Gli abitanti del Languedoc si dimettono a sottoporsi; Raymond VII si affida alle mani dei suoi nemici, ed il trattato di Parigi (1229) mette fine alla guerra degli Albigesi; le seigneuries più potenti del mezzogiorno sono distrutte a profitto della sovranita .

Maggiore in 1236, Louis IX o Louis santo è re realmente nazionale: si mostrare fermo contro il papa rifiutando di spogliare l'imperatore della Germania Frédéric II (1239), e contro Frédéric II esigendo di lui la punta in liberta di vescovi francesi (1241).

Essendosi una lega formata tra l'Inghilterra, l'Aragona, i signori del Poitou e Raymond VII, Louis santo convoca la cavalleria e si avanza nel Poitou; il re dell'Inghilterra è battuto a Taillebourg ed a sante (1242), e firma un trêve; i ribelli si sottopongono.

La presa di Gerusalemme con gli inesatti (1244) decide Louis santo da prendere l'incrocio; si imbarca ad acute-Morto (1248), riunisce il suo esercito a Cipro (1249), scarica in Egitto, si afferra di Damiette e guadagna una vittoria sanguinante al Mansourah (1250); ma gli incrociati, ridotti di meta con i combattimenti, esauriti dalla carestia e dalle malattie, cedono allo scoraggiamento nonostante il re e sono forzati di rendersi.

Louis santo, dopo avere stupito i musulmani con la sua rassegnazione cristiana, paga il riscatto del suo esercito, e lascia l'Egitto (1250); quindi si reca in Palestina e vi combatte vaillamment durante tre anni.